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ricetta di pesce: Capesante al pepe rosa
Si ratta di una ricetta adatta anche alle principianti che vogliono “osare” un abbinamento delicato e bello da vedere . le capesante al pepe rosa sono una ricetta facile, ma raffinata, che vi farà fare bella figura con poco lavoro | Ingrediente base | CAPESANTE | | tipologia | CUCINA CREATIVA | | conservazione | NO | | stagione | TUTTE | | difficoltà | BASSA |
 Tempi
 vino consigliato: bianco leggero, anche champagne
| IngredientI PER 2 PERSONE |  capesante | 1 o 3 per persona | | Pane grattugiato | 50 grammi per 6 | | Pepe rosa | 1 cucchiaio | | Origano | Un ciuffo | | olio | 6 cucchiai | | sale | Un pizzico |
la ricetta in breve Pulire le capesante (non fidatevi! La sabbia c’è), lavando bene i gusci Nel mortaio pestare i grani di pepe Unire al pane grattato l’origano e il pepe pestato, salare e mescolare . Mettete le capesante, e il trito in una padella e fatele rosolare Rimettete nei gusci e servire
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