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RICETTE FOTOGRAFATE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION

Ricetta fotografata: terrina di pollo e cappone in gelatina

 ingredienti terrina di pollo e cappone terrina di pollo e cappone in gelatina

questa terrina sarÓ un ottimo piato freddo per l'estate, ma anche un gradevole antipasto per ogni stagione, inoltre Ŕ un modo bello e saporito per riutilizzare le carni che sono servite a preparare il brodo di pollo e cappone!

Il procedimento Ŕ semplice, ma richiede un poco di pazienza con gli strumenti di casa perchÚ la gelatina si deve raffreddare strato per strato, ed in casa non abbiamo un abbattitore di temperatura!
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Ingrediente basepollo e cappone
Indicazioni nutrizionaliricetta senza glutine
 tipologiacucina tradizionale 
conservazionesconsigliata
 stagionetutte
difficoltÓbassa

TempiTempi

  in tavola            in tavola  3 ore (minimo) + il tempo per il brodo
cottura cottura   10  minuti 

 lavoro        lavoro

20 minuti    
riposo riposo90 minuti   (minimo)

vinovino consigliato: bianco secco

 IngredientI PER 6 PERSONE
brodo di pollo e cappone250 cc
pollo1/4
cappone1/4
carota1
sedano1 gambo
cipolla1
asparagiun mazzetto
cetriolini8
olive12
olio di oliva4 cucchiai
dado per gelatina1/2
aceto bianco dolce4 cucchiai

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

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