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| RICETTE DI CUCINA ITALIANA DI CASA
Ricetta con foto: spuma di ciauscolo | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Il ciauscolo o ciavuscolo è un tipico salume marchigiano, una salsiccia morbida dal sapore delicato. Ottima anche da sola lavorata in questo modo è un piatto ricco e piacevole. Purtroppo il ciauscolo, quello buono, è difficile da trovare lontano dalla sua zona di origine: potrete fare una gita nelle Marche, oppure farvelo procurare da un bravo salumiere. Avrete un antipasto freddo, delizioso e pronto in un minuto
 vedi altre ricette con la carne di maiale | vedi altri piatti freddi |
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| Ingrediente base | ciauscolo |
| tipologia | cucina creativa |
| conservazione | POSSIBILE |
| stagione | primavera |
| difficoltà | BASSA |
Tempi
 in tavola | 10 MINUTI (minimo) |
lavoro | 10 minuti |
vino consigliato: bianco profumato o rosso scarico
| IngredientI PER 2 PERSONE | |
| ciauscolo | 100 grammi |
| ricotta | 50 grammi |
| rapanelli | 2 |
| pepe bianco | una presa |
| Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo
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La ricetta in breve
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