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Ricetta: salatini alla mortadella   Questi salatini alla mortadella sono uno stuzzichino saporito, perfetto per un ricco aperitivo gustoso e facile da preparare. Servite i salatini di sfoglia caldi, appena sfornati, e vedrete che saranno un successo in ogni festa, specialmente se preparerete un vasio ricco e vario: le idee le potete prendere nella pagina dedicata ai salatini, dove troverete tante ricette fotografate, classiche e creative
| | Ingrediente base | pasta sfoglia | | tipologia | cucina creativa | | conservazione | POSSIBILE | | stagione | tutte | | difficoltà | BASSA |
 Tempi
 vino consigliato: bianco leggero, anche frizzante
| IngredientI PER 6/8 PERSONE | | pasta sfoglia | 1 rotolo | | mortadella di bologna | 100 grammi | | ricotta fresca | 50 grammi | | uova | 1 | | latte | 2 cucchiai | | sale | un pizzico |
| Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo 
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La ricetta in breve Stendete un rotolo di pasta sfoglia e tiratelo molto sottile, poi tagliate dei dischetti con il coppa pasta o con un piccolo bicchiere. Tritate la mortadella e sbattete l'uovo con il latte. Mescolate mortadella e ricotta e regolate di sale. Spennellate i dischetti con l'uovo sbattuto. Mettete al centro di ogni dischetto una piccola quantità di ripieno e chiudeteli accuratamente. Spennellate un lato con l'uovo Sistemateli su una teglia foderata con carta da forno e spennellate anche l'altro lato, quindi salate . Infornate a 200 gradi per 10 minuti, fino a che i salatini risulteranno gonfi e dorati. Potete servirli caldi o freddi.
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panini
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