 | Stendete un rotolo di pasta sfoglia e tiratelo molto sottile, poi tagliate dei dischetti con il coppa pasta o con un piccolo bicchiere |
 | Tritate la mortadella e sbattete l'uovo con il latte. |  |
 | Mescolate mortadella e ricotta e regolate di sale. |
 | spennellate i dischetti con l'uovo sbattuto |
 | Mettete al centro di ogni dischetto una piccola quantità di ripieno |
 | chiudeteli accuratamente. |  |
 | Spennellate un lato con l'uovo |
 | Sistemateli su una teglia foderata con carta da forno e spennellate anche l'altro lato, quindi salate |
 | Infornate a 200 gradi per 10 minuti, fino a che i salatini risulteranno gonfi e dorati. |  |
 | Potete servire i salatini caldi o freddi:sono comunque gustosi. |
panini
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