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Ricetta: come preparare il rollč di pollo  alla lavanda  

rollč di pollo  alla lavanda : ingredienti rollč di pollo  alla lavanda

un arrosto con un tocco speciale

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Preparazione: ricetta fotografata passo passo

guanciale Togliete la cotenna al guanciale e affettatelo sottilissimo
Disponete le fette, leggermente sovrapposte, sul piano di lavoro pancetta
prosciutto cotto Appoggiateci sopra il pollo sfilettato e i fiori di lavanda
coprite con il prosciutto cotto prosciutto cotto
creare il rollč con estrema delicatezza arrotolate il tutto
Legate il rotolo con dello spago da cucina, o con una rete per arrosti. legare l'arrosto
legare l'arrosto legare l'arrosto
legare l'arrosto legare l'arrosto
odori per l'arrosto Mettete gli odori in una pentola dove l'arrosto stia "di misura" con l'olio
Aggiungete il rotolo di pollo e fatelo rosolare bene su ogni lato. cuocere il rollč di pollo: rosolatura
cuocere il rollč di pollo Quando sarŕ ben dorato aggiungete il brodo vegetale, un paio di mestoli per volta, coprite e lasciate cuocere a fiamma bassa.
Una volta cotto, togliete l'arrosto di pollo dalla pentola e lasciate che si raffreddi un po' arrosto di pollo
slegare l'arrosto slegatelo
e affettate il rollč di pollo affettare il rollč di pollo
servire l'arrosto arrotolato di pollo Se scegliete di servirlo tiepido potete accompagnarlo con il sugo di cottura.

Puň essere anche un perfetto secondo piatto

Freddo si puň accompagnare bene con i tortelli di salvia per creare un piatto rustico e inconsueto, che pur se preparato con ingredienti poveri puň figurare bene su una tavola della festa. rollč di pollo  alla lavanda

rollč di pollo  alla lavanda

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