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Ricetta: Mousse di pollo ai rapanelli

Mousse di pollo ai rapanelli: ingredienti 

provate tutte e due le varianti di questa ricetta: è leggera (161 calorie a porzione non sono molte per un gustoso antipasto!) ,economica ed ottima per "riciclare" elegantemente il petto del pollo arrosto.

 
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 Ingrediente base POLLO
 tipologiaCUCINA CREATIVA
conservazionePOSSIBILE CONSERVARE IN FRIGORIFERO 
 stagioneTUTTO L’ANNO  
difficoltà BASSA  

TempiTempi

in tavola             in tavola  10  MINUTI

riposo      riposo

5  minuti  

 lavoro         lavoro

5 minuti  

vino vino consigliato: bianco leggero

ingredienti  per 4 persone

PETTO DI POLLO ARROSTO200 grammi330 calorie
RICOTTA 150 grammi 207 calorie
RAPANELLI CON LE FOGLIE8 piccoli11 calorie
PEPE ROSA15 bacche1 caloria
PARMIGIANO GRATTUGIATO2 cucchiai97 calorie
calorie per porzione161 calorie

 

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

ricetta fotografata: link

 

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Note alla ricetta: Si tratta di una ricetta adatta a cucinare il petto di pollo. E' un ottimo sistema per impiegare una parte del pollo arrosto che altrimenti a molti risulta dal sapore particolarmente asciutto. I rapanelli danno un sapore più intenso e la ricotta rende più morbido il petto.

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