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Ricetta fotografata:  come preparare le tradizionali frittelle di castagne con i salumi

 frittelle di castagne con i salumi: ingredienti frittelle di castagne con i salumi  

una merenda antica e gustosa

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

ricette senza glutinevedi le ricette senza glutine, centinaia di ricette buone e saporite, adatte a tutta la famiglia

preparare le frittelle di castagneMescolate la farina ci castagne setacciata con il sale e un uovo
Iniziate quindi ad aggiungere l'acqua a filopreparare le frittelle di castagne
preparare le frittelle di castagnefino ad ottenere una pastella piuttosto liquida "che scrive"
scaldate lo strutto.

Ovviamente potete usare anche l'olio, ma con lo strutto vengono meglio, perché non lascia alcun sapore residuo, e l'effetto nutrizionale è più o meno uguale

strutto per friggere
frittelle di castagne: cotturaVersate la pastella a cucchiaiate, cercando di non far appiccicare le frittelline
giratele una volta per ottenere una cottura omogeneafrittelle di castagne: cottura
frittelle di castagnefatele scolare sulla carta assorbente e salatele
sistematele su un piatto riscaldato, perchè si mantengano tiepide e accompagnatele ai vostri salumi preferitifrittelle di castagne
frittelle di castagne con i salumiOgni commensale si organizzerà il piatto infilando una fettina di prosciutto o di pancetta tra due frittelline...il grasso del salume si scioglie un poco, e il risultato è gustosissimo!

vedi tutte le ricette con le castagne

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