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Ricetta fotografata:  come preparare le tradizionali frittelle di castagne con i salumi

una merenda antica e gustosa

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

vedi le ricette senza glutine, centinaia di ricette buone e saporite, adatte a tutta la famiglia
	Mescolate la farina ci castagne setacciata con il sale e un uovo
Iniziate quindi ad aggiungere l'acqua a filo
	fino ad ottenere una pastella piuttosto liquida "che scrive"
scaldate lo strutto. Ovviamente potete usare anche l'olio, ma con lo strutto vengono meglio, perché non lascia alcun sapore residuo, e l'effetto nutrizionale è più o meno uguale
	Versate la pastella a cucchiaiate, cercando di non far appiccicare le frittelline
giratele una volta per ottenere una cottura omogenea
	fatele scolare sulla carta assorbente e salatele
sistematele su un piatto riscaldato, perchè si mantengano tiepide e accompagnatele ai vostri salumi preferiti
	Ogni commensale si organizzerà il piatto infilando una fettina di prosciutto o di pancetta tra due frittelline...il grasso del salume si scioglie un poco, e il risultato è gustosissimo!
vedi tutte le ricette con le castagne

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