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Ricetta fotografata: fichi caramellati,Squaquerone e Golfetta

un antipasto della tradizione romagnola saporito e più leggero di quanto si possa pensare

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

	La Golfetta è un salume dal sapore caratteristico: poco grasso e molto intenso
ma naturalmente si sposa benissimo con un buon prosciutto crudo, sempre tagliato sottilissimo se è di Parma, oppure più spesso se è toscano
	Con la "Culaccia", che è un culatello meno lavorato e stagionato, sconfiniamo già in Emilia, ma si può fare.....
i fichi caramellati li trovate già pronti, ma se li preparerete voi saranno davvero un'altra cosa!
	Un vero piatto della festa, pronto in un attimo!

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