RICETTE FOTOGRAFATE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION Ricetta fotografata: fave fresche con speck e burrata  
Questa semplice ricetta viene meravigliosamente in primavera, quando sul mercato appaiono le fave fresche, ma se non avete voglia di togliere le fave dai baccelli potrete far ricorso anche a quelle congelate....resterà un poco più duretta la buccia ma il piatto potrà riuscire comunque bene. Non sono invece adatte le fave secche. Combinando fave, speck e burrata otterrete un ottimo piatto che potrà servire come gustoso antipasto, ma anche come piatto unico per un pranzo veloce. | Ingrediente base | fave | | Indicazioni nutrizionali | ricetta senza glutine | | tipologia | cucina moderna | | conservazione | sconsigliata | | stagione | primavera | | difficoltà | bassa |
 Tempi
 vino consigliato: bianco secco
| IngredientI PER 2 PERSONE | | fave fresche in baccello | 800 grammi | | speck | 50 grammi | | burrata | 1 | | scalogno | 1 | | basilico | un ciuffo | | aglio | 1 spicchio | | brodo vegetale | 250 cc | | olio di oliva | 2 cucchiai |
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panini
in tavola 
