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Ricetta fotografata: come preparare i carciofi ripieni di carne

  carciofi ripieni di carne carciofi col tappo

un piatto che si regala tradizionalmente ai papÓ per San Giuseppe

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PREPARAZIONE : ricetta fotografata passo passo

prezzemolo e aglio: il trito  Tritate il prezzemolo e l'aglio.
cuori di carciofo Pulite i carciofi eliminando le punte, le foglie dure e poi scavate i cuori per eliminare la "barba", quindi allargate bene le foglie
carciofi da riempire Metteteli in una ciotola con acqua e limone: si lavano e non diventano neri. preparare i carciofi
gambi dei carciofi Pulite anche i gambi dei carciofi e uniteli al trito. trito con gambi di carciofo
ripieno per i carciofi  In una ciotola unite il pane,l'uovo,la carne e il trito e lavorate il composto fino a farlo diventare omogeneo. ripieno di carne
carciofo romano da riempire Riempite i carciofi carciofi ripieni da cuocere
carciofi ripieni Sistemateli in una pentola con l'olio e fate cuocere coperti, aggiungendo un mestolo di acqua se serve. cottura dei carciofi
carciofi da gratinare Spostateli in una teglia da forno, spolverizzate con il pecorino e fate gratinare carciofi in forno: cucina
Si possono servire caldi o freddi.

Auguri a tutti i papÓ per la loro festa

carciofovedi la scheda del carciofo e tutte le ricette fotografate

 

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