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Ricetta: come preparare la ricetta tradizionale dell'antipasto all'italiana   
Più che una ricetta è un insieme di ricette: si tratta infatti di mettere in tavola una scelta di salumi (quelli che vi piacciono, ma che siano tanti) prosciutti crudi e cotti, salami, culatello e mortadella non possono mancare. 
I salumi sono accompagnati da verdure conservate: i grandi classici sono la giardiniera e i funghi sott'olio. Vi proponiamo anche gli "aglietti" tipici del piacentino, ma diffusi in tutta l'Emilia Romagna e le zucchine. Sono tutti prodotti che potete acquistare già pronti, ma date un'occhiata alle ricette per prepararli: scoprirete che sono facili e veloci! Salumi e verdure si accompagnano ai pani regionali, o se preferite alla Piadina romagnola. Anche in questo caso potete provarci voi...
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