RICETTE DI CUCINA ITALIANA REGIONALE ricetta di cucina fotografata: tortino di alici con salsa leggera allo zafferano  
La ricetta per questo tortino di alici è una mia creazione: volevo proporvi un piatto che fosse buono, leggero, senza glutine e ... solare! adatta alle fredde giornate d'inverno come all'estate. Di questo tortino mi piace anche il fatto che, pur essendo buono e di bell'aspetto farlo costa davvero poco
| Ingrediente base | alici | | Indicazioni nutrizionali | ricetta ipocalorica, senza glutine | | tipologia | cucina moderna | | conservazione | possibile | | stagione | tutte | | difficoltà | media |
 Tempi
 vino consigliato: bianco secco
| ingredienti PER 2 PERSONE | | alici sfilettate | 200 grammi | | mandorle in filetti | 1 cucchiaio | | prezzemolo tritato | 4 cucchiai | | patata | 1 piccola | | zafferano | 1 busta | | maizena | 1 cucchiaio | | aglio | 1 spicchio | | olio di oliva | 2 cucchiai | | pane grattugiato | 2 cucchiai | | brodo di pesce | 1 tazza |
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