cucina italiana di casa  salva tra i preferiti cocina italiana en casa italian cuisine at home sito in francese

ricette di cucina
italiana tradizionale

ricette ipocaloriche, leggere

occasioni speciali

le videoricette di cucina italiana di casa

ricette economiche e veloci

primi piatti con il pesce
cucina italiana di casa:
guida alla navigazione
stuzzichini
antipasti
primi piatti: pasta
primi piatti: riso
zuppe e minestre
secondi piatti
secondi di pesce
ricette secondi piatti carne
piatti unici
dolci
sorbetti
bevande
basi
conserve
pane
panini
 pizza ricette
ricette di cucina
regionale
Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricerca per ingrediente
in ordine alfabetico

ricette Artusi - la scienza in cucina
e l'arte di mangiar bene

 le insalate 

le ricette dello chef

ricette ipocaloriche

ricette di pesce
indice alfabetico
delle ricette di pesce

ricette vegetariane

ricette con agnello,
pecora,castrato

ricette con il pollo

ricette con carne bovina

ricette con carne suina

 ricette senza glutine

piatti freddi

Torte e sfogliatine salate, piadina,
panzerotti e pizza, focacce

ricette con il tartufo

ricette con i funghi

ricette per fare e
condire la polenta

ricette per la cacciagione

gli approfondimenti

conoscere il pesce di mare

conoscere mitili e molluschi

conoscere i cefalopodi

conoscere i crostacei

conoscere il pesce di acqua dolce

conoscere le carni

conoscere i funghi

le verdure: ricette

conoscere  i formaggi

la pasta

il riso

MINI DIZIONARIO: LE AZIONI

MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

ricette di cucina fusion

cucina fusion e

ricette dal mondo

i nostri men¨

il pranzo della domenica
occasioni speciali
men¨ a tema
pranzo della domenica: tutti  men¨ passo passo

suggeriti

ristoranti amici

hotel amici
le aziende e i prodotti

Cucina italiana
facebook


Cucina Italiana di Casa
on Google+

mai di cucina italiana di casa

desideri una ricetta in particolare? scrivici

cucina italiana di casa: RICETTE  DI CUCINA ITALIANA FOTOGRAFATE PASSO PASSO

ricetta di cucina fotografata: filetti di platessa in caponata

ingredienti platessa in caponata filetti di platessa in caponata

Un ottimo secondo di pesce, saporito e ricco di equilibrio, dalla tradizione della cucina siciliana. Se avete preparato la caponata di melanzane tenetene da parte un pochino per questa ricetta, che Ŕ davvero buona, anche se poco costosa e facile da fare

 
 ricette con le melanzane senza glutinevedi le ricette senza glutine
pescevedi le altre ricette di pesce    secondivedi tutti i secondi piatti

Ingrediente base platessa, melanzane
Indicazioni nutrizionaliricetta vegetariana, senza glutine
 tipologiacucina moderna 
conservazionesconsigliata
 stagionetutte
difficoltÓbassa

Tempi di preparazione della ricettaTempi

donna che serve in tavola           in tavola   2 ore (per la caponata) 10 minuti (con la caponata pronta)
cottura cottura   20  minuti  5 minuti 

 lavoro        cucinare

30 minuti     5 minuti    
riposo tempo di riposo90 minuti   (minimo consigliato) 

vinovino consigliato: bianco secco

 ingredienti PER 2 PERSONE
per la caponata di melanazane
melanzane 1/2 chilo
sedano2 gambi grossi
cipolla1
olive verdiuna manciata
capperi sotto acetoun pugnetto
aceto6 cucchiai
zucchero2 cucchiai
passata di pomodoro fresco100 grammi
olio per friggereqb
olio di oliva2 cucchiai
per la platessa
filetti di platessa 2
farina di riso6 cucchiai
olio di oliva2 cucchiai

 

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

vai alla ricetta fotografata

  

 

 uk

italian cuisine at home

Versiˇn en espa˝ol

cocina italiana en casa

francese

la cuisine italienne chez toi

<< torna alla home page