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ricetta di cucina fotografata: come preparare le tagliatelle con zucchine e pancetta

tagliatelle zucchine e pancetta, ricetta tagliatelle con zucchine e pancetta

un primo piatto della tradizione contadina

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 Preparazione:  ricetta fotografata passo a passo

vedi tutte le ricette dei primi piatti di pasta

se ne avete voglia preparate le tagliatelle in casa... sono un'altra cosa! pasta all'uovo con la macchina
tagliare la cipolla tagliate la cipolla abbastanza fine
tagliate la pancetta a cubetti pancetta
rosolare pancetta mentre l'acqua bolle fate rosolare la cipolla con la pancetta, e un filo di olio se serve
intanto tagliate la zucchina a tucchetti zucchina
zucchine unite la zucchina e fate rosolare anche quella
togliete pelle e semi ai pomodori san marzano san marzano
pomodoro fresco uniteli al sugo... si lo so ci sono le polpe giÓ pronte.. ma d'estate...
saltate le tagliatelle, curando che rimangano bene al dente tagliatelle saltate
tagliatelle zucchine pomodoro e pancetta e servite questo piatto tradizionale della cucina contadina, accompagnandolo con del formaggio per chi lo vuole

 

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