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cucina italiana di casa: RICETTE  DI CUCINA ITALIANA FOTOGRAFATE PASSO PASSO

ricetta di cucina fotografata: orecchiette con i broccoli

  ingredienti orecchiette con i broccoli orecchiette con i broccoli

Tra le ricette di cucina italiana tradizionale le orecchiette con i broccoli sono senza dubbio una delle paste più interessanti per l'inverno. Saporita, equilibrata dal punto di vista nutrizionale e poco costosa è una ricetta da ricordare. Come sempre, quando si entra nella cucina tradizionale ci sono le mille varianti.. considerate quindi la ricetta come una onesta mediazione ...

 

vedi tutte le ricette con le orecchiette  pastavedi tutte le ricette dei primi piatti di pasta
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Ingrediente base orecchiette, broccoli
Indicazioni nutrizionaliricetta adatta anche come piatto unico
 tipologiacucina tradizionale
conservazionesconsigliata
 stagionetutte
difficoltà bassa

Tempi di preparazione della ricettaTempi

donna che serve in tavola           in tavola   15 minuti (escluse le orecchiette fatte in casa)
cottura cottura   15  minuti 

 lavoro        cucinare

15 minuti + le orecchiette
riposo tempo di riposo90 minuti   (minimo consigliato per la pasta fatta in casa)

vinovino consigliato: bianco secco

 ingredienti PER 2 PERSONE
orecchiette fresche150 grammi
broccoli250 grammi
filetti di acciughealmeno 8
aglio1 spicchio
olio di oliva2 cucchiai
peproncinoa gusto
 
per le orecchiette 
farina di grano durofarina di grano duro 150 grammi
acqua 20 cc
sale un pizzico

 

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

vai alla ricetta fotografata

  

 

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