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ricetta di cucina fotografata: orecchiette con i broccoli

  ingredienti orecchiette con i broccoli orecchiette con i broccoli

una pasta perfetta per l'inverno

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Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo
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orecchiette Se vi va preparate le orecchiette  secondo la ricetta di base, non Ŕ difficile e vengono davvero buone
mettete a bollire una pentola di acqua abbondante, dove fare sbollentare i broccoli per 5 minuti, e poi ci cuocerete la pasta broccoli
aglio e peperoncino la saggezza popolare dice che del peperoncino bisogna fare uso, ma con parsimonia.. senza Ŕ sciapo, e due son troppi.

Tritate quindi la vostra dose assieme allo spicchio di aglio
e qui cominciano le differenze tra una ricetta e l'altra.. e io medio.. dopo aver lavato e pulito i filetti di acciughe ne mettete la metÓ a sciogliere nell'olio.
Qualcuno non ne vuole sciolte, qualcuno lo fa con tutte...ma cosý mi pare vengano bene...
accuighe, aglio e peperoncino unite l'aglio e il peperoncino
e le cimette dei broccoli, tagliate a pezzettini broccoli
orecchiette ai broccoli saltate le orecchiette in questo sugo, unendo gli altri filetti di acciuga spezzettati e servite subito le orecchiette ai broccoli

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