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ricetta di cucina fotografata: come preparare gli gnocchi sardi con la bottarga

un primo piatto che sa di sole e mare

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

vedi tutti i primi piatti con il pesce
cominciate a preparare i malloreddus come indicato nella ricetta di base
	Mentre i malloreddus cuociono nella solita pentola di acqua salata, tagliate la cipolla a velo
fate poi appassire la cipolla in poco olio a fuoco lento
	unite un poco di bottarga a il prezzemolo tritato
sciogliete la maizena in poca acqua fredda: servirà per tenere bene insieme pasta e sugo
	unite la maizena all'ultimo momento
poi fate saltare i malloreddus
	finite il piatto con una generosa grattata di bottarga a crudo
Servite gli gnocchetti sardi con la bottarga, accompagnati da un buon vino sardo... e godetevi questo piatto che sa di sole e mare
vedi tutte le ricette ipocaloriche, leggere, light per pranzi raffinati

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