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ricetta di cucina fotografata: gnocchi di ricotta, patate e ortica

Questi gnocchetti sono una mia ricetta, inventata per una occasione speciale: una piccola festa a cui ognuno doveva contribuire con un piatto di sua creazione, che fosse vegetariano e saporito... a me nella roulette è toccato un primo... ed ecco a voi il risultato. Agli amici è piaciuto, ed ha il gran pregio di poter esser fatto il giorno prima!

 

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Ingrediente base	patate, ricotta, ortiche
Indicazioni nutrizionali	ricetta vegetariana
tipologia	cucina moderna
conservazione	possibile
stagione	tutte
difficoltà	bassa

Tempi

in tavola	1,30 ora (minimo)
cottura	40 + 10  minuti
lavoro	20 minuti

vino consigliato: bianco secco

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