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ricetta con foto: gnocchi di patate al gorgonzola

 gnocchi di patate al gorgonzola: ingredientignocchi di patate al gorgonzola

Forse la pi¨ antica ricetta per gli gnocchi di patate: che giÓ nel 1600 fanno la loro comparsa nei banchetti delle corti lombarde, zona dove il Gorgonzola veniva prodotto giÓ da due secoli... chissÓ.

In ogni caso sono molto buoni, e perfetti per un rustico pranzo invernale
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Indicazioni nutrizionali ricetta vegetariana, senza glutine
 Ingrediente base patate e gorgonzola
 tipologia cucina tradizionale 
conservazione possibile
 stagione tutte
difficoltÓ  bassa

TempiTempi

 in tavola            in tavola   80 minuti (minimo)
cottura cottura  30 + 8  minuti (minimo)

 lavoro        lavoro

40 minuti    

vinovino consigliato: bianco secco

 IngredientI PER 2 PERSONE
gnocchi di patate senza farina di grano 300 grammi
 IngredientI per gli gnocchi
patate rosse 300 grammi
fecola 15 grammi (minimo)
maizena 15 grammi (minimo)

 IngredientI per il sugo

gorgonzola piccantegorgonzola piccante 100 grammi
gorgonzola dolcegorgonzola dolce 100 grammi
aglio 1 spicchio
panna fresca 30 cc

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

ricetta fotografata link

 

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