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ricetta di cucina fotografata: fregola con gamberi e capesante

La fregola sarda è una pasta dalla tradizione antica, che originariamente serviva per preparare minestre, in abbinamento con brodo di pecora o altre carni, ma nella cucina moderna si sta affermando anche con sughi di pesce, come nella ricetta che vi propongo qui. Una pasta estiva, profumata e elegante

 

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Ingrediente base	fregola sarda
Indicazioni nutrizionali	ricetta ipocalorica
tipologia	cucina moderna
conservazione	sconsigliata
stagione	estate
difficoltà	bassa

Tempi

in tavola	20 minuti (minimo)
cottura	8  minuti
lavoro	10 minuti

vino consigliato: bianco secco

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