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Ricetta fotografata: zuppa di ceci  
La ricetta della zuppa di ceci è molto semplice ed economica: ma si tratta di un piatto saporito e nutriente che è perfetto per una giornata invernale. Potete preparare questa semplice zuppa con del brodo vegetale, se ne avete pronto, oppure semplicemente con acqua: sarà comunque gradevole. La cosa importante è però togliere le pellicine ai ceci per evitare di gonfiarsi come palloncini... per toglierne velocemente la maggior parte sistemate i ceci lessati su uno strofinaccio pulito e massaggiate leggermente: le pellicine si staccheranno | Ingrediente base | ceci | | Indicazioni nutrizionali | ricetta vegetariana, senza glutine | | tipologia | cucina tradizionale | | conservazione | possibile | | stagione | tutte | | difficoltà | bassa |
 Tempi
 vino consigliato: bianco secco
| ingredienti PER 2 PERSONE | | ceci secchi | 150 grammi | | cipolle | 1 piccola | | salvia | 2 foglie | | rosmarino | 1 rametto | | aglio | 1 spicchio | | olio di oliva | 2 cucchiai |
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