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Ricetta fotografata: come preparare la torta salata di suro e melanzane con la pasta matta

torta salata di suro e melanzane con la pasta matta torta salata di suro e melanzane con la pasta matta

una torta salata che Ŕ un bel piatto unico, anche per un picnic o un buffet

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

preparare la salsa di pomodoriiniziamo con il preparare la salsa di pomodori che deve legare i sapori della torta: rosolate l'aglio 
e unite la polpa di pomodoropreparare la salsa di pomodori
grigliare le melanzaneaffettate la melanzana sottilissima e grigliatela
mentre le melanzane cuociono prepariamo la pasta matta: Ŕ veloce e facile da fare.

 

preparare la pasta matta
base di pasta mattarivestite la teglia, e ricordatevi di bucherellare il fondo
sistemate le melanzane grigliate in modo che coprano tutto il fondo della teglia, ed anche i bordiricette di cucina
prepare la torta salatadistribuite metÓ della salsa di pomodoro, che nel frattempo si sarÓ ristretta al punto giusto
Pulite bene anche il suro e sfilettatelosfilettare il pesce
pulire il pescericordate di eliminare anche le pinne e la coda
disponete i filetti di suro, crudi, sopra la salsa di pomodorotorta salata con pesce
come preparare la torta salataora fare un'altro strato di melanzane grigliate, che condirete con l'origano
e coprite con la salsa di pomodoro rimastasalsa di pomodoro
 torta salataripiegate i bordi della pasta matta, e pizzicateli per dare un aspetto pi¨ gradevole alla torta salata
completate con i pomodorini crudi e un filo di oliotorta salata
cuocere la torta salatainfornate a 160 gradi per circa 30 minuti: dovete dare al suro il tempo di cuocere
aspettate 10 minuti, anche lasciandola nel forno aperto, se la giornata Ŕ fredda prima di sformare la torta di suro e melanzanetorta salata di suro e melanzane
torta salata di suro e melanzanee vedrete che si taglierÓ in modo ben netto, rivelando tutto gli strati di cose buone che contiene.
torta salata di suro e melanzane

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