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Ricetta fotografata: torta a cuore di ananas e mandorle per San Valentino

una torta d perfetta per San Valentino, e per la festa della mamma

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Preparazione:  ricetta fotografata passo a passo  

	questa torta di prepara quali tutta a freddo. cominciate con il far imbibire i savoiardi con l'alchermes e sistemateli sul fondo dello stampo. Fate ammorbidire la colla di pesce in poca acqua tiepida
continuate con i biscotti fino a coprire tutto il fondo in modo uniforme. E' importante ricordare che dovrete lavorare sul piatto in cui presenterete la torta, che non si potrà più spostare
	versate il latte in una pentola ampia, e unite la farina di mandorle e lo zucchero
mescolate continuamente per far cuocere la farina di mandorle e unite un poco di sciroppo di ananas
	fate addensare bene la crema di mandorle e unite i canditi di arancio
per ultimi unite i fogli di colla di pesce, mescolando molto bene
	versate delicatamente la crema di mandorle nello stampo a cuore, coprendo i savoiardi
livellate la crema di mandorle con il cucchiaio e lasciate raffreddare perfettamente, in modo che la crema si addensi
	sistemate le fette di ananas
completate la torta con le ciliegine candite... che ci stanno proprio bene, richiamando il sapore dell'alchermes: la ciliegina sulla torta!
	passate la lama di un coltello lungo il bordo dello stampo per semplificare l'estrazione
ed ecco pronta una deliziosa torta per San Valentino, o per tutte le occasioni in cui volete dire "ti voglio bene!" con un dolce

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