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Ricetta fotografata: come preparare il tiramisł al caffč

tiramisł al caffč tiramisł al caffč

un dolce  perfetto per una festa

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Preparazione: ricette fotografate passo passo dei dolci di cucina italiana di casa
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separate i tuorli dagli albumipreparate mezzo litro di caffč forte e lasciatelo raffreddare mentre separate i tuorli dagli albumi delle uova
unite lo zucchero ai tuorli d'uovozucchero
fruste elettrichee sbattete il composto con le fruste elettriche fino a che diventi chiaro e spumoso
con un pizzichino di sale montate anche gli albumi a neve fermissimamontate anche gli albumi a neve fermissima
mascarponeunite il mascarpone alla crema di tuorli vedi tutte le ricette con il mascarpone
vedi tutte le ricette con il mascarpone
e amalgamate fino a che la crema risulti perfettamente omogenea.

tenetela da parte al freddo

crema per il tiramisł
savoiardi nel caffčora bagnate i savoiardi nel caffč, uno alla volta e per poco tempo, altrimenti si spappolano
foderate con i savoiardi imbevuti di caffč il fondo di una teglia di misura adeguata.savoiardi nel caffč
savoiardi nel caffčcontrollate che non ci siano spazi e che i savoiardi siano ben imbevuti di caffč
ora unite, un cucchiaio alla volta, gli albumi montati a neve alla crema di uova e mascarponecrema di uova e mascarpone
crema di uova e mascarponeotterrete una crema sofficissima e leggera
versate la crema sui biscotti imbevuti di caffčversate la crema sui biscotti imbevuti di caffč
cacaolisciate delicatamente la superficie del tiramisł, poi spargete il cacao attraverso un colino
creando uno strato ben omogeneocacao
coprite il tiramisłcoprite il tiramisł con la pellicola (altrimenti assorbe tutti gli odori del frigorifero!) e mettete in frigo per qualche ora
se volete che i tagli risultino pił netti passate il tiramisł al caffč nel congelatore per 10 minuti prima di servirlo

Buon appetito

tiramisł

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tiramisł

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