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Ricetta fotografata: come preparare lo strudel estivo di pesche e more, con sfoglia integrale

lo strudel integrale di pesche e more: un dolce ricco di frutta e sano

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Preparazione:  ricetta fotografata passo a passo

	lavate e asciugate le more, poi assaggiatele: se sono dolci potrete diminuire lo zucchero, se sono molto acide aumentatelo un pochino... sono frutti fatti così!
mescolate zucchero e pane alle more e lasciate riposare per qualche minuto
	unite l'uovo, che darà consistenza al ripieno cotto
tagliate a pezzetti le prugne secche e unitele al ripieno
	la marmellata di pesche
i pinoli
	i gherigli di noce spezzettati
le pesche tagliate a dadini
	ed infine gli amaretti tritati
mescolate bene tutto questo insieme di cose buone: lo so sembra molta roba, e lo è... però vedrete che vien bene.
	stendete la sfoglia integrale sopra la carta da forno, che vi aiuterà ad arrotolare lo strudel
aiutandovi con la carta piegate i bordi della pasta sfoglia
	chiudendo lo strudel per bene
praticate due incisioni profonde , e decorate la cima del dolce
	inserite due con di carta da forno nei fori per evitare che lo strudel si gonfi
lucidate la superficie dello strudel con un pochino di latte
	e infornate a 200 gradi per 20 minuti
ed eccolo! aspettate qualche minuto prima di toglierlo dalla teglia: caldo lo strudel è molto fragile
	eliminate i conetti di carta forno, e servite a fette. Se volete lo strudel si può congelare, anche già affettato: avrete così pronta una colazione sana e deliziosa per voi e per i bambini

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