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Ricetta fotografata: come preparare le tagliatelle ai funghi porcini

 tagliatelle con i funghi porcini: una pasta semplicemente straordinaria

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

Vedi le ricette con i funghi porcini freschi e secchi
preparate le tagliatelle secondo la ricetta di base
	per prima cosa pulite i porcini, possibilmente con una pezzuola bagnata per preservare il profumo.
nella scheda dei funghi porcini  trovate tutte le indicazioni sulla pulizia, fotografate passo a passo
	affettate i funghi, possibilmente senza staccare il gambo, e mondate e lavate il prezzemolo
poi tritatelo fine assieme all'aglio
	trifolate i funghi con poco olio leggero, e il battuto di prezzemolo
dopo 10 minuti potete cuocere le tagliatelle, come sempre in abbondante acqua salata
	è importante che i funghi siano ben cotti, per essere digeribili, ma non spappolati....
scolate le tagliatelle molto al dente
	fatele saltare nel sugo di porcini per qualche secondo
portate subito in tavola le vostre splendide tagliatelle ai funghi porcini, secondo me senza formaggio.
vedi altre ricette fotografate con i funghi

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