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Ricetta fotografata: tagliatelle pomodoro e funghi champignons

 ingredienti: tagliatelle pomodoro e funghi champignons  tagliatelle pomodoro e funghi 

Cara Donatella, eccoti una ricetta come mi hai chiesto: un piatto di pasta con un sugo di funghi, che sia poco costoso, facile da fare e saporito. Queste tagliatelle con gli champignons sono un piatto di pasta invitante e semplice, e dal costo contenuto. Potrei dire che Ŕ una ricetta tradizionale, ma non Ŕ del tutto vero, infatti i funghi coltivati, tanto cari agli inglesi, sono arrivati sulle tavole italiane solo da una quarantina di anni... chissÓ forse perchÚ prima era pi¨ facile trovare i nostri funghi nel bosco.... comunque, se preferisci, la ricetta si pu˛ fare benissimo anche con i chiodini, senza cambiare nulla.

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Ingrediente basefunghi, tagliatelle
Indicazioni nutrizionaliricetta vegetariana
tipologiacucina (quasi) tradizionale 
conservazionesconsigliata
stagionetutte
difficoltÓbassa

Tempi

in tavola           in tavola  30  minuti  (minimo)
cottura cottura   20  minuti 

 lavoro         lavoro

10 minuti    

vinovino consigliato: rosso aromatico

 IngredientI PER 2/3 PERSONE
per le tagliatelle
farina 00200 grammi
uova2
per il sugo di funghi e pomodoro
polpa di pomodoro150 grammi
funghi champignons150 grammi
aglio1 spicchio
basilicouna cimetta
olio di oliva2 cucchiai
parmigiano2 cucchiai

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

ricetta passo passo link

 

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