Il curry di pollo e gamberi è una ricetta indiana, che ho rielaborato in versione fusion per renderla più leggera. Se volete la ricetta originale sostituite l'olio con il burro e il latte di cocco con la panna: è un ottimo piatto, ma ovviamente non è più tanto light... se avete voglia di un piatto con un pochino di salsa, dal sapore armonico e delicato, che non sia un attentato alla linea provate questo curry, che tra le altre cose fa anche molto bene come prevenzione per il diabete.
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Tempi
in tavola 
vino consigliato: bianco secco
