 vedi altre ricette con il pollo : tantissime ricette fotografate passo passo, tradizionali e creative |
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 | mentre lessate il riso, che dovrebbe essere un Basmati, mondate i gamberi |
| e tagliate il petto di pollo a pezzetti piccoli |  |
 | che farete rosolare a fiamma bassa in pochissimo olio. Se volete un piatto ancora più leggero potete usare due cucchiai di acqua |
| tagliate a velo la cipolla, che nel curry è essenziale, ma che vi darà anche un buon contributo di ferro |  |
 | unite la cipolla al pollo, coprite e continuate la cottura |
| quando le cipolle si saranno ammorbidite, ed il pollo sarà tenero, unite i gamberi, che non devono cuocere troppo, altrimenti diventano duri |  |
 | unite il latte di cocco |
| fate restringere 1 minuto, poi aggiungete il curry: per questa ricetta io ho preferito il curry delicato |  |
 | non vi resta che scolare bene il riso, e condire il piatto con un pizzico di prezzemolo |
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