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Ricetta fotografata: come preparare in casa l'arrosto di petto di pollo

arrosto di petto di pollo: ingredienti arrosto di petto di pollo

la ricetta per un piatto di carne bianca semplice e gustoso

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

ricette con il pollo vedi altre ricette con il pollo : tantissime ricette fotografate passo passo, tradizionali e creative

disossare i petti di polloper prima cosa sgrassate e disossate il petto di pollo. non fatevi problemi a tagliare i petti a metà per togliere l'osso: in cottura si ricompatteranno
già che abbiamo tagliato il petto di pollo approfittiamone per profumarlo con un pochino di salvia tritata e qualche fogliolina di rosmarinopetto di pollo: aromatizzare
petto di polloora prendete il petto di pollo e arrotolatelo stretto, come vedete nella foto
ora cominciate a coprire i petti di pollo con fette di guanciale o di pancetta: servono a tenerlo compatto, saporito e morbido.

Sistemate sopra anche le foglioline di alloro

vestire il petto di pollo con la pancetta
legare l'arrosto di petto di polloora legate il petto di pollo, il più possibile stretto. Potete usare lo spago da cucina o la rete
ora sistemate l'arrosto e gli odori in una pentola dove stia di misuraarrosto di petti di pollo: cottura
arrosto di petti di pollo: cotturarosolate l'arrosto per bene su ogni lato, girandolo ogni 5 minuti
ora versate il vino: serva a dare aroma alla carne, ma anche a mantenerla tenerasfumare con il vino bianco
arrosto di petti di pollo: cotturaora coprite e abbassate la fiamma: servirà circa un quarto d'ora perché il pollo si beva il vino
bagnate poi l'arrosto con il brodo caldo e salato, in modo da completare la cotturaarrosto di petti di pollo: cottura
finire l'arrosto di pollo  con il succo di limonequando sarà passata un'ora (meglio 10 minuti di più che 5 di meno) finite di aromatizzare l'arrosto di petto di pollo aggiungendo il succo di limone
mentre l'arrosto si raffredda preparate le patate frittepatate fritte
tagliare l'arrosto di petti di pollonon vi resta che tagliare l'arrosto: ricordate che per avere le fette fini deve essere perfettamente freddo.

vedi le ricette senza glutine

pollo in salsa tonnata

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