cucina italiana di casa  salva tra i preferiti cocina italiana en casa italian cuisine at home sito in francese

ricette di cucina
italiana tradizionale

ricette ipocaloriche, leggere

occasioni speciali

le videoricette di cucina italiana di casa

ricette economiche e veloci

primi piatti con il pesce
cucina italiana di casa:
guida alla navigazione
stuzzichini
antipasti
primi piatti: pasta
primi piatti: riso
zuppe e minestre
secondi piatti
secondi di pesce
ricette secondi piatti carne
piatti unici
dolci
sorbetti
bevande
basi
conserve
pane
panini
 pizza ricette
ricette di cucina
regionale
Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricerca per ingrediente
in ordine alfabetico

ricette Artusi - la scienza in cucina
e l'arte di mangiar bene

 le insalate 

le ricette dello chef

ricette ipocaloriche

ricette di pesce
indice alfabetico
delle ricette di pesce

ricette vegetariane

ricette con agnello,
pecora,castrato

ricette con il pollo

ricette con carne bovina

ricette con carne suina

 ricette senza glutine

piatti freddi

Torte e sfogliatine salate, piadina,
panzerotti e pizza, focacce

ricette con il tartufo

ricette con i funghi

ricette per fare e
condire la polenta

ricette per la cacciagione

gli approfondimenti

conoscere il pesce di mare

conoscere mitili e molluschi

conoscere i cefalopodi

conoscere i crostacei

conoscere il pesce di acqua dolce

conoscere le carni

conoscere i funghi

le verdure: ricette

conoscere  i formaggi

la pasta

il riso

MINI DIZIONARIO: LE AZIONI

MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

ricette di cucina fusion

cucina fusion e

ricette dal mondo

i nostri men¨

il pranzo della domenica
occasioni speciali
men¨ a tema
pranzo della domenica: tutti  men¨ passo passo

suggeriti

ristoranti amici

hotel amici
le aziende e i prodotti

Cucina italiana
facebook


Cucina Italiana di Casa
on Google+

mai di cucina italiana di casa

desideri una ricetta in particolare? scrivici

RICETTE FOTOGRAFATE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION

 italian homemade cooking

italian cuisine at home

cocina italiana en casa

cocina italiana en casa

francese

la cuisine italienne chez toi

Ricetta fotografata: come preparare in casa l'arrosto di petto di pollo

arrosto di petto di pollo: ingredienti arrosto di petto di pollo

la ricetta per un piatto di carne bianca semplice e gustoso

<< torna alla tavola degli ingredienti 

Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

ricette con il pollo vedi altre ricette con il pollo : tantissime ricette fotografate passo passo, tradizionali e creative

disossare i petti di polloper prima cosa sgrassate e disossate il petto di pollo. non fatevi problemi a tagliare i petti a metÓ per togliere l'osso: in cottura si ricompatteranno
giÓ che abbiamo tagliato il petto di pollo approfittiamone per profumarlo con un pochino di salvia tritata e qualche fogliolina di rosmarinopetto di pollo: aromatizzare
petto di polloora prendete il petto di pollo e arrotolatelo stretto, come vedete nella foto
ora cominciate a coprire i petti di pollo con fette di guanciale o di pancetta: servono a tenerlo compatto, saporito e morbido.

Sistemate sopra anche le foglioline di alloro

vestire il petto di pollo con la pancetta
legare l'arrosto di petto di polloora legate il petto di pollo, il pi¨ possibile stretto. Potete usare lo spago da cucina o la rete
ora sistemate l'arrosto e gli odori in una pentola dove stia di misuraarrosto di petti di pollo: cottura
arrosto di petti di pollo: cotturarosolate l'arrosto per bene su ogni lato, girandolo ogni 5 minuti
ora versate il vino: serva a dare aroma alla carne, ma anche a mantenerla tenerasfumare con il vino bianco
arrosto di petti di pollo: cotturaora coprite e abbassate la fiamma: servirÓ circa un quarto d'ora perchÚ il pollo si beva il vino
bagnate poi l'arrosto con il brodo caldo e salato, in modo da completare la cotturaarrosto di petti di pollo: cottura
finire l'arrosto di pollo  con il succo di limonequando sarÓ passata un'ora (meglio 10 minuti di pi¨ che 5 di meno) finite di aromatizzare l'arrosto di petto di pollo aggiungendo il succo di limone
mentre l'arrosto si raffredda preparate le patate frittepatate fritte
tagliare l'arrosto di petti di pollonon vi resta che tagliare l'arrosto: ricordate che per avere le fette fini deve essere perfettamente freddo.

vedi le ricette senza glutine

pollo in salsa tonnata

<< torna alla home page