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Ricetta fotografata: linguine astice e zafferano, senza pomodoro

Queste linguine all'astice sono una pasta per le occasioni speciali: gustosa e leggera, non è difficile da fare.

Se non volete avere a che fare con un astice vivo potrete usare quello congelato: certo meno profumato, ma molto più facile da preparare e certamente più economico.

vedi tutti i primi piatti di pasta di cucina italiana di casa centinaia di idee per preparare il piatto più amato dagli italiani, in modo tradizionale o creativo

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vedi le altre ricette di pesce	vedi altre ricette con l'astice

Ingrediente base	astice
Indicazioni nutrizionali	ricetta ipocalorica
tipologia	cucina moderna
conservazione	sconsigliata
stagione	tutte
difficoltà	media

Tempi

in tavola	20 minuti (minimo)
cottura	3-8  minuti
lavoro	20 minuti
riposo	90 minuti   (se usate l'astice congelato)

vino consigliato: bianco secco

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