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IL PRANZO DELLA DOMENICA : tipico appuntamento della tradizione italiana,che vede la famiglia riunita attorno ad una tavola speciale. Ogni settimana un menù per provare piatti diversi in un giorno in cui c'è un po' più di tempo per cucinare

vedi tutti i menù per la domenica 

vedi anche i menù del 2008

menù per domenica 27 settembre 2009

Questa domenica la dedichiamo ai funghi, che finalmente cominciano a spuntare dopo una lunga estate secca. Io adoro cercarli, ma anche quelli comprati, se ben freschi sono ottimi...

per cominciare vi ricordo un grande classico dell'alta cucina: i vol au vent (volovant) ai funghi porcini. Un antipasto che vi garantisce di fare sempre una grande figura
come primo le tagliatelle ai porcini, una pasta tradizionale semplice come un piatto moderno
come secondo vi propongo un altro grande piatto: la faraona ripiena con i funghi un arrosto davvero magnifico
da accompagnare con un soffice purè di patate
dopo un pranzo come questo un dessert leggero sarà gradito: provate con gli spiedini di frutta brinata

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