cucina italiana di casa  salva tra i preferiti cocina italiana en casa italian cuisine at home sito in francese

ricette di cucina
italiana tradizionale

ricette ipocaloriche, leggere

occasioni speciali

le videoricette di cucina italiana di casa

ricette economiche e veloci

primi piatti con il pesce
cucina italiana di casa:
guida alla navigazione
stuzzichini
antipasti
primi piatti: pasta
primi piatti: riso
zuppe e minestre
secondi piatti
secondi di pesce
ricette secondi piatti carne
piatti unici
dolci
sorbetti
bevande
basi
conserve
pane
panini
 pizza ricette
ricette di cucina
regionale
Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricerca per ingrediente
in ordine alfabetico

ricette Artusi - la scienza in cucina
e l'arte di mangiar bene

 le insalate 

le ricette dello chef

ricette ipocaloriche

ricette di pesce
indice alfabetico
delle ricette di pesce

ricette vegetariane

ricette con agnello,
pecora,castrato

ricette con il pollo

ricette con carne bovina

ricette con carne suina

 ricette senza glutine

piatti freddi

Torte e sfogliatine salate, piadina,
panzerotti e pizza, focacce

ricette con il tartufo

ricette con i funghi

ricette per fare e
condire la polenta

ricette per la cacciagione

gli approfondimenti

conoscere il pesce di mare

conoscere mitili e molluschi

conoscere i cefalopodi

conoscere i crostacei

conoscere il pesce di acqua dolce

conoscere le carni

conoscere i funghi

le verdure: ricette

conoscere  i formaggi

la pasta

il riso

MINI DIZIONARIO: LE AZIONI

MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

ricette di cucina fusion

cucina fusion e

ricette dal mondo

i nostri menù

il pranzo della domenica
occasioni speciali
menù a tema
pranzo della domenica: tutti  menù passo passo

suggeriti

ristoranti amici

hotel amici
le aziende e i prodotti

Cucina italiana
facebook


Cucina Italiana di Casa
on Google+

mai di cucina italiana di casa

desideri una ricetta in particolare? scrivici

RICETTE FOTOGRAFATE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION

 uk

italian cuisine at home

es

cocina italiana en casa

fr

la cuisine italienne chez toi

Ricetta fotografata: come preparare la pizza al trancio con i wurstel

 pizza con i wurstel pizza con i wurstel: trancio

 pizza con i wurstel  gustosa e facile da fare

<< torna alla tavola degli ingredienti

Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

polpa di pomodoro per prima cosa, se usate la polpa di pomodoro, fatela restringere fino a diventare una salsa densa, poi lasciatela raffreddare
preparate la pasta della pizza al trancio come indicato nella ricetta di base: risulterà molto digeribile e piacevolmente morbida.

poi lasciatela lievitare, coperta con la pellicola

pasta della pizza al trancio
pasta per pizza lievitata se tutto è andato bene (e non ci sono ragioni perché non succeda!) troverete la pasta ben gonfia e consistente.

pre -riscaldate il forno a 230 gradi

se volete divertirvi, e fare un po' di scena, allargatela con la tecnica dei pizzaioli: sistemate la palla sul pugno chiuso e fatela ruotare velocemente mentre si allarga dal centro tirae la pizza a mano, come i pizzaioli
tirare la pasta per la pizza semplicemente con le dita altrimenti tirate la pasta per la pizza semplicemente con le dita , dal centro verso i bordi, senza mai usare il mattarello: ci vuole qualche minuto in più, ma il risultato è quasi lo stesso
tagliate il wurstel a fettine wurstel
pomodoro spargete il pomodoro sulla pasta della pizza, in uno strato uniforme
tagliate anche la mozzarella a fette mozzarella
preparare la pizza sistemate la mozzarella in modo che ogni fetta di pizza abbia la sua dose di formaggio 
riempite i buchi con le fettine di wurstel preparare la pizza ai wurstel
preparare la pizza aromatizzate la pizza con qualche fogliolina di origano
un giro di olio buono preparare la pizza
cottura della pizza ai wurstel e infornate la pizza nel forno  ben caldo
dopo 20 minuti al massimo (ma potrebbe essere anche un pochino meno, dipende dal vostro forno, vedrete i bordi ben dorati che si staccano leggermente dal bordo della teglia: segno che la pizza è pronta per essere sfornata pizza ai wurstel
pizza ai wurstel non vi resta che affettar la  pizza con i wurstel e portarla in tavola. 

Secondo me calda la pizza al wurstel è migliore, ma anche fredda si difende benone....

vedi tutte le ricette per la pizza

pizza ai wurstel

<< torna alla home page