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Ricetta fotografata: come preparare la pizza alle verdure

Una pizza leggera? provate la pizza alle verdure

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo  

	preparate la pasta della pizza al trancio come indicato nella ricetta di base e lasciatela lievitare
riprendete la pasta della pizza e riscaldate il forno a 230 gradi
	mondate le verdure e grigliate melanzana e peperone
la melanzana sarà più saporita se la marinate leggermente in olio condito con aglio e peperoncino vedi tutte le ricette vegetariane senza uova e senza formaggio
	stendete bene la pasta della pizza: noi abbiamo usato una teglia rettangolare, piuttosto grande, ma potranno venir bene anche due teglie tonde: ovviamente più stirate la pasta più risulterà sottile la pizza
spalmate la polpa di pomodoro sulla base e sistemate i pelati ed il pomodoro fresco
	distribuite sulla pizza le verdure alternando la cipolla di Tropea tagliata a velo, con il peperone e la melanzana
completate la pizza con la mozzarella tagliata a cubetti
	ed un pochino di origano, meglio se fresco. infine un giro di olio di oliva di quello buono
infornate e lasciate cuocere circa 20 minuti, fino a che sentirete quel profumo che dice: sono cotta!
	ed ecco la pizza alle verdure pronta per essere tagliata e servita come ottima merenda, per accompagnare un aperitivo, o per un pranzo gustoso e leggero vero che fa venire voglia di assaggiarla?.. peccato che non si senta il profumo: vi assicuro che è niente male.
vedi tutte le ricette per la pizza

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