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Ricetta fotografata: come preparare la pizza al trancio acciughe e mozzarella

pizza al trancio con  acciughe e mozzarella : un classico delle feste

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

	preparate la pasta per la pizza come indicato nella ricetta di base
quando sarà ben lievitata stendetela sulla teglia. Potete ricoprirla di carta da forno oppure ungerla leggermente con olio di oliva
	se è estate, e volete una pizza davvero spettacolare, partite dai pomodori freschi, preparando voi stessi la passata da stendere sulla pizza, altrimenti usate una buona polpa di pomodori
spalmate la passata sulla pizza, uno strato abbastanza consistente
	distribuite le fette di mozzarella e bagnate con un goccio di olio buono
mettete anche le acciughe e qualche foglia di basilico, tenendone da parte le cimette più belle per decorare la pizza cotta
	infornate a 200 gradi per circa 20 minuti, meglio con il forno ventilato
vedrete la pizza gonfiarsi un pochino e i bordi prendere un colore dorato, ma sarà sopratutto il profumo a dirvi "sono pronta!"
	decorate la superficie della pizza alla napoletana con le cimette di basilico e ...buon divertimento!
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