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Ricetta di cucina fotografata:  come preparare l'impasto per la pizza di grano duro

 pizza di grano duropasta per la pizza di grano duro

 l'impasto per una pizza saporita e fragrante

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Preparazione: ricetta fotografata passo passo  

per una buona pizza Ŕ importante la lievitazione: ricordate di usare acqua tiepida (36 gradi per sciogliere il lievito)preparare l'impasoto della pizza
preparare l'impasoto della pizzadividete in due parti uguali sia l'acqua che la farina: in metÓ dell'acqua mettete il sale e lo zucchero, nell'altra fate sciogliere il lievito

farina di grano duro

in metÓ della farina versate l'acqua con il lievito e impastate preparare l'impasoto della pizza
preparare l'impasoto della pizzanell'altra metÓ della farina versate l'acqua e sale, e di nuovo impastate. unite quindi i due impasti e lavorate la massa per almeno 10 minuti, poi lasciate lievitare 3 ore in un posto tiepido
quando la pasta della pizza di grano duro sarÓ lievitata rimettetela su piano di lavoro infarinato e unite l'oliopasta della pizza di grano duro
impastareimpastate bene, fino a far assorbire completamente l'olio
dividete l'impasto in palline, ben tonde per non avere problemi a stenderle in pizze rotonde e siete pronti per condire la pizza di grano duro come preferitepizza di grano duro
pizza bianca con mozzarella, rosmarino e prosciutto crudocome questa pizza bianca con mozzarella, rosmarino e prosciutto crudo
o tutte le pizze classiche, come questa semplice pizza alla napoletanapizza alla marinara
pasta per la pizza al trancio vedi anche la pasta per la pizza al trancio 

vedi tutte le ricette per la pizza

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