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Ricetta fotografata: come preparare gli gnocchi di farina con speck e verdure

 gnocchi buoni anche in estate? si può!

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo  

	preparate gli gnocchi di sola farina come indicato nella ricetta di base
lavate e mondate le verdure e tagliate lo speck a dadini piccoli
	usate la parte più grassa dello speck per creare il fondo di rosolatura, poi eliminate i pezzetti di grasso
fate rosolare la zucchina, anche questa tagliata a dadini
	unite lo speck e continuate a rosolare
lessate gli gnocchi, nello stesso modo in cui cuocereste quelli di patate: buttateli nell'acqua bollente e pescateli appena riemergono
	buttate gli gnocchi nel sugo e unite anche il pomodoro fresco
saltate velocemente gli gnocchi di farina nel sugo di speck e verdure e servite subito
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