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Ricetta fotografata: fave dei morti morbide
Le "fave dei morti" sono una ricetta tradizionale per festeggiare la commemorazione dei defunti. Il nome stesso indica quanto l'origine sia antica: la tradizione di offrire fave (quelle vere però) ai defunti risale addirittura all'epoca etrusca. Con il tempo i legumi secchi hanno lasciato il posto ai dolci, colorati e un pochino più grossi. Di questa ricetta esistono migliaia di versioni: qui vi proponiamo quella di Faenza che vuole le fave morbide e impreziosite dalle mandorle. Si tratta di una ricetta semplicissima, adatta da preparare assieme ai bambini, che si divertiranno e pregusteranno il dolce. La tradizione vuole che questi dolcetti siano colorati e con diversi sapori: noi vi proponiamo le colorazioni più classiche bianco vaniglia, marrone cacao, beige cannella, e rosa alchermes
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panini
Tempi
in tavola 
vino consigliato: vino liquoroso
farina tipo manitoba
