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Ricetta fotografata: sformato di cavolfiore alle olive  
Uno sformato per l'inverno: potrà servire come contorno a carni grigliate o lesse, ma anche come piatto principale, visto che è arricchito con latte e formaggio. Questa è una ricetta per il micro-onde, perché in questo modo si fa molto più in fretta ... ma se volete potete preparare questo sformato anche nella maniera tradizionale, cuocendolo al forno, a bagno maria. | Ingrediente base | cavlfiore | | Indicazioni nutrizionali | ricetta vegetariana | | tipologia | cucina moderna | | conservazione | possibile | | stagione | tutte | | difficoltà | bassa |
 Tempi
 vino consigliato: bianco aromatico
| ingredienti PER 2- 4 PERSONE | | cavolfiore | 1 piccolo | | pane bianco raffermo | 50 grammi circa | | latte | 1 bicchiere | | uova | 1 | | parmigiano grattugiato | 4 cucchiai | | pane grattugiato | 4 cucchiai | | olive verdi | 10 | | mozzarella | 1 | | aglio | 1 spicchio | | olio di oliva | 2 cucchiai |
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