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Ricetta fotografata: come preparare gli strozzapreti con ragout di capriolo

Il ragù di capriolo con gli strozzapreti: una pasta per un pranzo di festa

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Preparazione:  ricetta fotografata passo a passo  

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	preparate il ragù di capriolo come indicato nella ricetta di base. curate bene la fase di marinatura, perchè è quella che determina il sapore del piatto
Come vedrete è una ricetta facile, anche se richiede tempi un po' lunghi
	mentre il ragout di capriolo cuoce preparate gli strozzapreti
lessateli nella solita pentolona di acqua bollente e salata per 5 minuti al massimo se sono freschi
	scolate bene gli strozzapreti, perchè tendono a conservare l'acqua
saltate gli strozzapreti nel sugo di capriolo
	e servite subito, senza formaggio

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