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| RICETTE FOTOGRAFATE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION
Ricetta fotografata: sformato di polenta e ragł di capriolo
Questo sformato di polenta, formaggio e ragł di capriolo č un grande piatto della tradizione italiana, che possiamo incontrare in tutte le regioni dell'arco alpino e lungo gli Appennini. nell'uso di tutti i giorni il piatto si puņ preparare anche con un normalissimo ragł di carne ben fatto.... e sarą comunque buono, perņ con il ragł di capriolo .....! potete scegliere se preparare il tradizionale ragł rosso, come proposto nella ricetta di base oppure questa alternativa in marinata bianca, con l'aggiunta del macinato di maiale, molto pił delicata e decisamente meno costosa.
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panini
Tempi
in tavola 
vino consigliato: bianco secco
