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Ricetta di cucina fotografata: arancini di riso con pomodoro e piselli

questa ricetta è un delizioso piatto tipico della cucina siciliana: gli arancini di riso. Un guscio croccante di pane e uovo, un corpo profumato di zafferano e morbido, e al centro un cuore di formaggio fuso e altre cose buone... in questo caso un sugo di pomodoro e piselli, ma date un'occhiata anche alla versione degli arancini di riso ripieni di mozzarella e prosciutto o inventate voi stessi un ripieno che vi piace particolarmente

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Ingrediente base	riso
Indicazioni nutrizionali	ricetta vegetariana
tipologia	cucina moderna
conservazione	sconsigliata
stagione	tutte
difficoltà	bassa

Tempi

in tavola	1 ora (minimo)
cottura	20  minuti
lavoro	20 minuti
riposo	20 minuti   (minimo)

vino consigliato: bianco secco

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