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Ricetta di cucina fotografata: come preparare e servire la spuma di mortadella e fiori di zucca

un antipasto bello e buono, di cucina italiana

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo  

tagliate la mortadella, tenete da parte un bastoncino per ogni bicchiere che volete preparare e tritate il resto
	mettete un cucchiaino di formaggio sul fondo del bicchierino
unite 1 o 2 olive tagliate a rondelle
	mescolate lo scuaquerone rimasto con la mortadella tritata
riempiete i bicchieri con la spuma di mortadella
	lavate, asciugate e infarinate i fiori di zucca per decorare
friggete i fiori di zucca in olio bollente, per un paio di minuti, fino a che diventano croccanti
	scolate accuratamente i fiori di zucca
con delicatezza decorate gli spumini con l'oliva rimasta, il bastoncino di mortadella e i fiori di zucca Invitanti vero?

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