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Ricetta fotografata: cotechino con la fonduta

Il cotechino con la fonduta è uno dei grandi antipasti della cucina piemontese: dal gusto ricco e pieno. Una combinazione veramente straordinaria, anche se decisamente ipercalorica!

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Ingrediente base	cotechino, fontina
tipologia	cucina tradizionale piemontese
conservazione	sconsigliata
stagione	tutte
difficoltà	media

Tempi

in tavola	3 ore (minimo)
cottura	20  minuti
lavoro	60 minuti
riposo	90 minuti   (consigliato)

vino consigliato: bianco secco

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