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| RICETTE DI CUCINA ITALIANA REGIONALE
ricetta di cucina fotografata: polpettone di lenticchie con ripieno di tofu agli spinaci, con salsa bruna
Il polpettone di lenticchie, con il ripieno di tofu agli spinaci, arricchito da una morbida salsa bruna è una ricetta vegetariana perfetta per la stagione fredda: proteica, dal gusto ricco e avvolgente. Ma è anche una ottima ricetta per chi sta affrontando la transizione verso un regime alimentare con meno, o senza carni: il sapore pieno e intenso stupirà anche chi non è vegetariano. Voglio dedicare a Silvia questa ricetta: una signora che sta tentando di traghettare la sua famiglia al vegetarianesimo
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