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Ricetta di cucina fotografata:  come preparare la frittata di albumi con tofu e zenzero

un piatto ricco di proteina e sapore, con pochi grassi

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo  

	tagliate il tofu a dadini e fatelo rosolare nell'olio
nel frattempo pelate la radice di zenzero fresco: darà alla frittata un gusto fresco e leggermente piccante, ed un buon profumo simile a quello del limone
	separate gli albumi dai tuorli, sbatteteli bene con la frusta, salate e unite i semi di papavero
senza aggiungere altro olio unite gli albumi al tofu, formando la frittata
	quando la frittata è ben cotta toglietela da fuoco e decoratela con fettine di zenzero e pomodorini freschi
potete servire questa frittata di albumi calda o fredda: sarà sempre saporita

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