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Ricetta di cucina fotografata: trofie nere con vongole e zafferano

trofie nere con vongole e zafferano: ingredienti trofie nere con vongole e zafferano

queste trofie al nero di seppia, condite con un sugo leggero di vongole e zafferano sono un ottimo primo piatto per chi ama la pasta ed il pesce: Dal profumo e sapore intensi, ma con pochi grassi, come vuole la cucina moderna. 

 
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  ricette con le vongole vedi altre ricette con le vongole  lightvedi tutte le ricette ipocaloriche, leggere, light veloci da fare
Ingrediente basevongole, trofie
Indicazioni nutrizionaliricetta leggera
 tipologiacucina moderna 
conservazionesconsigliata
 stagionetutte
difficoltàbassa

tempo in tavolaTempi

           in tavola  2 ore (minimo)
cottura cottura   10  minuti 

 lavoro        cucinare

40 minuti    
riposo tempo di riposo60 minuti   (minimo)

vinovino consigliato: bianco secco

 ingredienti PER 2 PERSONE
trofie al nero di seppia160 grammi
per preparare le  trofie al nero di seppia
farina di grano durofarina di grano duro150 grammi
seppianero di seppia8 grammi
acqua20 cc
saleun pizzico

per condire le trofie al nero di seppia

vongole fresche400 grammi
zafferanoun pizzico
aglio1 spicchio
prezzemolo1 ciuffo
peperoncini freschiper guarnire
maizena1 cucchiaino
olio al peperoncino2 cucchiai

 

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

vai alla ricetta fotografata

  

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