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Ricetta di cucina fotografata: pizza fritta, panzerotti, con prosciutto e funghi

  Questa ricetta per la pizza fritta è delicata e semplice da fare: il prosciutto cotto fodera la pasta, la mozzarella fonde, e qualche funghetto sott'olio dà una gradevole sorpresa fin dal primo morso.

I panzerotti bianchi sono perfetti per una festa di ragazzi, o da mangiare davanti alla televisione, anche perché non schizzano in giro, visto che sono senza pomodoro...

<<vedi altre ricette per i  panzerotti

vedi altre ricette con la carne di maiale

vedi tutte le ricette per la pizza

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Ingrediente base
Indicazioni nutrizionali	ricetta vegetariana, senza glutine
tipologia	cucina moderna
conservazione	sconsigliata
stagione	tutte
difficoltà	bassa

Tempi

in tavola	4 ore compresa la pasta
cottura	5 MINUTI
lavoro	30 minuti (se fate la pasta a mano)
riposo	3,5 ore minimo

vino consigliato: bianco secco

ingredienti PER 6 PERSONE
Per la pasta della pizza fritta
farina 00  antigrumi  Molino Spadoni	500 grammi
latte	190 cc
acqua	80 cc
Lievito fresco	1 cubetto
olio di oliva	1 cucchiaio
sale	1 cucchiaino
zucchero	½ cucchiaino
per il ripieno
prosciutto cotto	350 grammi
mozzarella	4
funghetti sottolio	q.b.
olio per friggere	q.b.

ricetta fotografata passo a passo  

	preparate la pasta per i panzerotti come indicato nella ricetta di base, a mano o con la macchina per il pane
riempite la pizza fritta ricordando di mettere per primo il prosciutto cotto, poi la mozzarella e i funghi
	chiudete i panzerotti con cura, pigiando bene i bordi
friggete i panzerotti in abbondante olio di oliva e serviteli caldissimi
	Più saranno vari i ripieni della pizza fritta , più sarà gradita la cena... vedete tutte le ricette per riempire i panzerotti
vedi anche tutte le ricette per la pizza

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