Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo
fare il pane nero in casa è velocissimo, se usate la macchina per il pane; ci vuole più tempo a leggere la ricetta che a farla!
versate la farina per il pane nero nella macchina: se la confezione era già aperta è una buona idea passare la farina al setaccio per ventilarla un pochino
unite il lievito della bustina che trovate nel pacchetto: è un ottimo lievito di birra secco.
Se preferite usare il lievito di birra fresco scioglietelo nell'acqua tiepida prima di unirlo alla farina
unite due cucchiai di olio all'impasto
ed infine l'acqua: quella del rubinetto, infatti l'acqua troppo "addolcita" non va bene per impastare il pane.
Avviate la macchina sulla funzione di "normale" e aspettate che il pane nero sia pronto
Più facile e veloce di così...!
per un antipasto di gran classe provate la ricetta alsaziana: ostriche, burro e pane nero.
panini
